Vouvray

Notre cuvée Vouvray « Insolent » est élaborée à partir de raisins provenant de parcelles en agriculture biologique, situées au Nord-Est de l’AOP Vouvray. Robe limpide aux reflets dorés, bulle fine et persistante. Nez de poires et de pommes, aux subtiles notes de tilleul et de citron mûr. En bouche, une bulle fine et crémeuse associée à des notes de pain grillé et de fleurs blanches. Finale minérale et longue persistance aromatique. Une fine bulle bio sans sulfites qui dévoile son intensité rapidement après ouverture. A savourer frais (8-10°C) de l’apéritif au dessert (avec des tartes petits pois et lardons, des feuilletés de langoustines, du sandre au beurre blanc, du chèvre mi-frais et des tartes aux pommes).